Rezept für einen Snack: Auberginen-Röllchen mit Walnuss-Pesto - SWR4
Die Auberginen-Röllchen mit würziger Walnuss-Paste sind eine leckere Vorspeise oder einfach ein Snack zu Wein oder Bier für Gäste.
Zutaten aus der heimischen Küche wie Bohnen, Birnen und Buchweizen mal exotisch: Mit türkischem Pfeffer und Knoblauch-Joghurt-Dip.
Leckere Vorspeise, schnell gemacht: gebratene Paprika mit einer würziger Creme aus gebackenen Auberginen. Dazu Knoblauchöl und und Fetakäse.
Paprika, Zucchini, Tomaten und Champignons gebraten, dazu knuspriger Crumble, herzhaft aus Sesam und Parmesan. Schnell zubereitet und lecker!